Aktuális

Karácsonykor már költ a húsvéti nyúl

P. Zs.

Létrehozva: 2018.12.17.

Még javában kint van a boltok polcain a rengeteg karácsonyi édesség és szaloncukor, ám a gyártók már a következő ünnepre készülnek. Hiszen húsvétra is el kell készülniük a csokinyulaknak és -tojásoknak.

Forrás: Bors

Bármilyen szép is a csomagolás, ha a belsővel gondok vannak, szinte bizonyosan megy a kukába az édesség is. Ez nem fordulhat elő a Szerencsi Bonbon Kft. termékeivel, a kiváló alapanyagok és a sok évtizedes gyártási tapasztalat lehet a garancia a szerencsi csokoládé kiváló ízvilágára. A brand termékek mellett a szezonális karácsonyi csokoládék, szaloncukrok és mikulások teszik ki a forgalom nagy részét.

Emellett  húsvétra is előre el kell készülni a nyulaknak és a tojásoknak, hogy idejében, akár már február elején kikerülhessenek a boltok polcaira. A Bors megismerhette a csokoládé készítésének minden részletét, a szerencsi édesiparban több mint 50 éve dolgozó – kezdetben cukrásztanuló, manapság pedig termékfejlesztő – Maszler László kalauzolt végig bennünket a gyártósoron.

1. A csokoládéhoz a kakaóbab elefántcsontparti termőhelyről származik. 25 kiló zsáknyi kakaómassza-alapanyagból 760 darab 70 százalékos kakaóanyag-tartalmú, 50 grammos étcsokoládé figura készül. A tejcsokoládéban is legalább 40 százalék a kakaótartalom.

2. A csoki a formázás előtt több folyamaton megy keresztül. A konsolás (finomítás) az egyik művelet: a csokoládépor egy hatalmas tartályban folyamatosan keveredik, a súrlódás és a keletkező hő hatására felmelegszik, így a csoki folyékonnyá válik

3. A folyékony csokoládét a kétrészes formába adagolják. Annak érdekében, hogy kitöltse azt és üreges legyen, a bolygatóra kerül, ahol minden irányban megforgatják. Így a formán belül egyenletes, 3–4 milliméter vastag falú lesz a figura. Ha ennél vékonyabb, nagyon hamar eltörik a nyuszi vagy a tojása

4. A bolygatás után a hűtőalagútban kapott hideg levegő lehűti a csokit annyira, hogy a formából kijöjjön. A csokoládé zsugorodik, így az elválik a formától. A nyulak 18, 30, 50, 100 grammos kiszerelésben készülnek, ülő és álló változatban, tojásokból pedig a 20, 50 és 200 grammoson kívül 5 kilós is készülhet, kézi módszerrel

5. Ha matt a felület vagy eltört a figura, nem probléma, a csokit azonnal vissza lehet olvasztani, így gyakorlatilag nem lesz selejt, újra lehet formázni

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17085934_auto_resized.png
origo.hu

A legkeletibb magyar település egy nem létező országban található

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26470_resized.jpg?avcount=1711722327
origo.hu

Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084687_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Megdöbbentő, babahírt közölt máris a Házasság első látásra párja

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17090505_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget? – szakértő válaszol

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17083947_auto_resized.jpg
ripost.hu

Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17085484_auto_resized.jpg
hirtv.hu

Újabb megdöbbentő poszttal jelentkezett Varga Judit Magyar Péterről

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26469_resized.jpg?avcount=1711722327
origo.hu

Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086012_auto_resized.jpg
mindmegette.hu

Muskátli kiültetése a tél után: ha így csinálod, nyáron ontani fogja a virágokat

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088312_auto_resized.jpg
borsonline.hu

„Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711722327
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084502_auto_resized.jpg
borsonline.hu

"Szerintem kritikán aluli" - óriási balhé robbant ki Balázsék műsora miatt

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17076634_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Emlékszel még ezekre az ikonikus magyar színészekre? Teszteld velünk!

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/1p7v0WWIfJgfw3caaqpXtxk0Bg3Byh3ANLOztvyMwWk/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2ZjMzA4OWRjZDBjNDQ0ZDY5ODc3ZmMxZTlhODYzNmFj.jpg
Robbanás

Tragédiába fulladt a nagypéntek Budapesten, megrázó részletek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/1SWzGq3QsizyH5iPB4Vk8natZWSvqGt3PPUISscQeJo/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk3N2NkOTk0MzY5MzQzOWM5YzY5ZmYyZjk5YTA2Zjhi.jpg
Megindító

„Boldogan mutatta a nap végén az összegyűjtött csokitojásokat” - húsvétra is feldíszítette a családja a kiskamaszként elhunyt Dominik sírhelyét